Brasserie française
Venez vivre l’authentique esprit d’une brasserie française, au cœur de Bang Rak. À La Côte de Bœuf, nous vous proposons des recettes traditionnelles, des ingrédients de qualité, et un jardin où chaleur et raffinement se rencontrent.
Là où la tradition rencontre la saveur
À La Côte de Bœuf, nous vous invitons à découvrir la cuisine française traditionnelle au cœur de Koh Samui. Dans un cadre verdoyant et convivial, Hervé et Valérie, un duo passionné, partagent leur amour de la cuisine et de l’hospitalité, après plus de 40 ans d’aventure culinaire.
Le chef Hervé, né à Lyon, a consacré des décennies à perfectionner son art dans des cuisines prestigieuses en France et en Suisse. Avec Valérie à ses côtés, ils ont dirigé plusieurs restaurants et hôtels, récoltant la reconnaissance pour leur excellence, dont une étoile Michelin. Leur parcours, guidé par un amour commun pour la bonne cuisine et l’hospitalité, s’est toujours centré sur la création d’expériences inoubliables et d’endroits où chacun se sent chez soi.
Fascinés par la Thaïlande et sa culture vibrante, Hervé et Valérie ont choisi Koh Samui comme nouveau lieu de partage pour leur savoir-faire français. À La Côte de Bœuf, vous découvrirez des plats généreux, élaborés à partir d’ingrédients frais, de viandes d’exception et d’importations françaises soigneusement sélectionnées. Le tout servi dans une atmosphère décontractée et conviviale, digne d’un véritable bistrot français, tout en capturant l’essence d’un cadre insulaire unique.
Notre équipe
A La Côte de Bœuf, notre équipe est à l’image de nos valeurs : passion, authenticité et amour de la bonne chère. Dirigée par le Chef Hervé, un expert culinaire lyonnais avec plus de 40 ans d’expérience, notre cuisine est animée par la précision, la créativité et l’envie de partager le meilleur de la cuisine française.
Aux côtés d’Hervé, Valérie apporte son sens inné de l’hospitalité et sa capacité à faire en sorte que chaque client se sente chez lui. Ensemble, ils ont formé une équipe unie par leur passion pour la qualité et le service, du gril au jardin, de l’assiette à votre table.
Partager notre passion pour la cuisine française sur l'île depuis 2015.
Une expérience culinaire dirigée par le chef Hervé, formé dans les meilleurs restaurants de France et de Suisse.
Nos clients adorent l’expérience que nous leur offrons, et nous sommes fiers de préserver une qualité constante, assiette après assiette.
Soirée bœuf
Tous les lundis à La Côte de Bœuf
Commencez votre semaine comme il se doit avec notre célèbre Soirée Boeuf, tous les lundis à La Côte de Bœuf, l’ultime expérience de steakhouse français à Koh Samui !
- Votre choix de plat principal (un par personne): Fondue de bœuf (min. 2 personnes), tartare de bœuf, Grand Carpaccio de bœuf, filet de bœuf grillé (avec votre choix de sauce au poivre vert, à l’échalote ou à la moutarde).
- Accompagnements: Gratin Dauphinois ou frites
- Dessert du jour inclus
Le tout pour seulement 490 THB